Ciasto cyrynowe Izrael

Ciasto mega cytrynowe z zeszytu mojej babci Jadzi. 
Przepis został przywieziony z Izraela stąd ta nazwa:)

Nie masz czasu a lubisz ciasto cytrynowe ...koniecznie zapamiętaj ten przepis!!!!

 

Praga

Praga kulinarnie

Praga jest absolutnie piękna i pyszna!!!
Polecam w niej :)

Niesamowitą restauracje oraz Domek z Pieniczków

Zupa Biały Krem

Krem z białych warzyw to rewelacyjna zupka na rozgrzewkę!


Potrzebujesz
korzeń pietruszki
kalafior
seler

Wszystko wędruje do piekarnika na ok 30 min.
Gdy będą warzywa miękkie blendujemy je z wywarem z warzyw lub mięsnym i dodajemy mleko owsiane.
Przyprawiamy solę ,pieprzem oraz chilli.

Miksujemy nać pietruszki  z olejem ( najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy)

Zupkę na talerzu polewamy dresingiem oraz odrobiną oliwy truflowej lub kroplami oliwy pistacjowej.

Kogel Mogel na śliwkach

Kogel mogel 

Pyszny deser , który wszyscy kochają !
Szybki...można go zrobić jak już są goście:)

Śliwki umyć, przekroić na pół i wyjąć pestki.
umieścić w garnku dodać laskę cynamonu, miód, syrop klonowy i ...odrobinę rumu lub likieru pomarańczowego.
Dusić.

Kogel mogel
ucieramy żółtka z cukrem a potem dodajemy dodajemy mascarpone i wolno mieszamy.
Zawsze według zasady:); 1 zółtko/1 osoba/1łyżeczka cukru pudru.
a na 10 żółtek /0,5 kg mascarpone.


smacznego:)

 

Chleb z siemieniem lnianym

ZDROWY ALE I PYSZNY!!!

Potrzebne:

1 szklanka drobno zmielonego siemienia lnianego ( możesz taki kupić lub zmielić sam)

3 szklanki pełnoziarnistej mąki

1 paczka drożdży 7g

2 łyżki cukru trzcinowego

1i 1/3 szklanki ciepłej wody

2 płaskie łyżeczki soli

1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 białko

ziarna : pestki słonecznika i dyni

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut.

Wyrabiaj: cukier + sól + olej + zmielone siemię+ rozpuszczone drożdże i połowę mąki. Wyrabiaj przez kolejne 10 minut.

Na blachę wysmarowaną olejem przełóż 2 bochenki, które uformujesz mokrymi rękoma z olejem i przykryj je ściereczką i odłóż na ok 30-45 min.

Wierzch posmaruj białkiem i posyp ziarnami

Piecz 40-45 minut w nagrzanym piekarniku do 180'C

MNIAMMM , NA ZDROWIE!

Bruschetta

Kocham Włochy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Z kolejnej wyprawy do Włoch przywożę Wam przepis na bruschette po mojemu:)

Tym razem przygotowywałam ją z moją kuzynką Sarą:))))
...i to przy namiocie ...jest bajecznie prosta!!!!!

Potrzebujesz

pomidory ( najlepiej prosto z krzaka)

dobry chleb

bazylii

oliwy

sól

pieprz

aceto balsamico di modena crema ( gęsty ocet balsamiczny...możesz zredukować zwykły!)

Pomidory pokrój dodaj bazylię przypraw i dodaj oliwę .

Chleb grilluj na każdej stronie

Nałóż pomidory i polej ocetem balsamicznym

Smacznego!!!!!!!!!!

Sałatka z ziemniakiem i tuńczykiem

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem :)
To częsty gość w naszej kuchni ...szybka kolacja lub lunch !

Potrzebne

ok 10 ziemniaczków

2-3 paczki tuńczyka w oleju (rio mare się sprawdza:))

1/2 cebuli

pęczek koperku

ocet winny

oliwa

pieprz i sól

Gotujemy ziemniaki w mundurach i obieramy. Następnie kroimy drobno cebulę ( można sparzyć lub użyć włoskiej słodkiej cebuli Cipolla)

Szatkujemy koperek.

Ziemniaczki kroimy na grube kawałki, dodajemy cebule, koperek i tuńczyka. Dodajemy oliwę ok 2/3 łyżki i 1łyżke octu winnego. Przyprawiamy!

Chłodzimy w lodówce przed podaniem!