Chleb z siemieniem lnianym

ZDROWY ALE I PYSZNY!!!

Potrzebne:

1 szklanka drobno zmielonego siemienia lnianego ( możesz taki kupić lub zmielić sam)

3 szklanki pełnoziarnistej mąki

1 paczka drożdży 7g

2 łyżki cukru trzcinowego

1i 1/3 szklanki ciepłej wody

2 płaskie łyżeczki soli

1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 białko

ziarna : pestki słonecznika i dyni

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut.

Wyrabiaj: cukier + sól + olej + zmielone siemię+ rozpuszczone drożdże i połowę mąki. Wyrabiaj przez kolejne 10 minut.

Na blachę wysmarowaną olejem przełóż 2 bochenki, które uformujesz mokrymi rękoma z olejem i przykryj je ściereczką i odłóż na ok 30-45 min.

Wierzch posmaruj białkiem i posyp ziarnami

Piecz 40-45 minut w nagrzanym piekarniku do 180'C

MNIAMMM , NA ZDROWIE!

Bruschetta

Kocham Włochy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Z kolejnej wyprawy do Włoch przywożę Wam przepis na bruschette po mojemu:)

Tym razem przygotowywałam ją z moją kuzynką Sarą:))))
...i to przy namiocie ...jest bajecznie prosta!!!!!

Potrzebujesz

pomidory ( najlepiej prosto z krzaka)

dobry chleb

bazylii

oliwy

sól

pieprz

aceto balsamico di modena crema ( gęsty ocet balsamiczny...możesz zredukować zwykły!)

Pomidory pokrój dodaj bazylię przypraw i dodaj oliwę .

Chleb grilluj na każdej stronie

Nałóż pomidory i polej ocetem balsamicznym

Smacznego!!!!!!!!!!

Sałatka z ziemniakiem i tuńczykiem

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem :)
To częsty gość w naszej kuchni ...szybka kolacja lub lunch !

Potrzebne

ok 10 ziemniaczków

2-3 paczki tuńczyka w oleju (rio mare się sprawdza:))

1/2 cebuli

pęczek koperku

ocet winny

oliwa

pieprz i sól

Gotujemy ziemniaki w mundurach i obieramy. Następnie kroimy drobno cebulę ( można sparzyć lub użyć włoskiej słodkiej cebuli Cipolla)

Szatkujemy koperek.

Ziemniaczki kroimy na grube kawałki, dodajemy cebule, koperek i tuńczyka. Dodajemy oliwę ok 2/3 łyżki i 1łyżke octu winnego. Przyprawiamy!

Chłodzimy w lodówce przed podaniem!