Tort czekoladowy z owocami lata

Tort czekoladowy z owocami lata :) :)

To pyszny czekoladowy tort, który wygląda luksusowo!

Składniki:
6 jajek
szklanka cukru pudru
15 dag gorzkiej, prawdziwej czekolady 70/80 %
8 łyżek mąki
4 łyżki kakao

Krem:
20 dag serka mascarpone
200ml bitej śmietany (ubij śmietankę)
5 dag białej czekolady
laska wanilii
owoce do wyboru( wiśnie oczywiście bez pestek:), maliny, borówki amerykańskie, JAGODY, jeżyny, porzeczki)

Polewa:
35 dag gorzkiej czekolady
200ml kremówki
odrobina mleka
cukier puder do posypania

Rozgrzewamy piekarnik do 180' C. Przygotowujemy 2 tortownice o śr. 20 cm z pergaminem.
Jajka miksujemy do pianki + cukier puder i miksujemy.Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Do jajek + mąką + kakao+ rozpuszczona czekolada. Przelewamy do foremek i pieczemy 20-25 min. Upieczone krążki ja zawsze skrapiam wodą z cytryną!
Krem- serek + bita śmietana + posiekana biała czekolada + nasionka wanilii
Polewa- Czekoladę kroimy na małe kawałki. Śmietanę podgrzewamy w rondelku przez ok 2 min. Gorącą śmietaną zalewamy czekoladę i czekamy 5 minutek nie mieszając! Potem mieszamy, robiąc błyszczącą polewę!
1 krążek czekoladowego ciasta
masa
owoce
2 krążek czekoladowego ciasta
polewa
owoce
cukier puder

PIĘKNY, PRAWDA?!