Zamiast mięsnego tatara( którego kocham) polecam
tatara ze śledzia!
Jest ukochany przez moich rodziców!
Składniki
Filety śledziowe
ogórki konserwowe
marynowane grzyby, proponuję podgrzybki
1 jajko
1 czerwona cebula
koperek
pieprz
Sos
1 łyżka majonezu
1 łyżka ostrej musztardy
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy
1 łyżka wódki ( straszne!..ale tak podobno robiło się z dziada pradziada!?!)
Kroimy wszystko na równe kawałki-drobną kostkę.
Dodajemy wymieszany sos i posiekany koperek i wszystko razem mieszamy!
Pyszna pasta z bakłażana!
Uważam, że w tej paście można się zakochać!
Potrzebujemy:
3 bakłażany
główkę czosnku
szczypiorek lub pietruszkę
papryczkę chilli
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka pasty tahini
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Do piekarnika rozgrzanego do 200'C włóż główkę czosnku. Po 10 minutach dodaj pokrojone bakłażany najlepiej na 4 części (wzdłuż). Piecz wszystko ok 30 min. Skórka bakłażanów powinna się zarumienić.
Po przestygnięciu obierz bakłażany dodaj ok 6 ząbków czosnku( jak lubisz), oliwę, sok z cytryny, paste tahini i przyprawy.
Zmiksuj wszystko blenderem.
Dodaj pokrojony szczypiorek lub pietruszkę i chilli jeśli lubisz:)
Polej pastę oliwą!
Surówka samo zdrowie !:)
Świetnie chrupie ...polecam do każdego obiadu!
Może długo stać w lodówce ale koniecznie w zamkniętym słoiku:)))))
składniki:
1 sztuka małej białej kapusty
1 pora
4 duże marchewki
zielona pietruszka
zalewa
1/2 szkl oliwy
1/3 szkl octu
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka soli
Kapustę poszatkować drobno a prę i marchewki zetrzeć na tarce.
Zalewę zagotować i wymieszać a następnie zalać warzywa.
Na koniec wymieszać z zielona pietruszką.
