Jest to prosty przepis ale wymaga cierpliwości ....najlepiej przygotowywać go w dwa dni.
Wygląda zabójczo!
Składniki
750 g sera ricotta ( lub inny mielony twaróg)
250 g serka mascarpone
200 g herbatników
1/2 łyżeczki cynamonu
100 g masła
3/4 szkl cukru pudru
2 łyzki kakao
3 jajka
250 g czekolady
owoce truskawki/porzeczki/maliny/jagody...
Piekarnik rozgrzewamy do 160' .Natłuścić formę o boku 22 cm i wyłożyć papierem do pieczenia.
Zmiksować herbatniki z cynamonem i rozpuścić masło. Ostudzone masło dodać do herbatników. Wyłożyć nimi form, przykryć folią i włożyć do lodówki na ok 30 min.
Rozpuść 200 g czekolady( reszta do dekoracji ...starta na ciasto)
Zmiksować ricottę, kakao i cukier. Dalej miksując dodać jajka,rozpuszczoną czekoladę a na koniec mascarpone i wymieszać.
Przełożyć masę na herbatniki i piecz aż zetnie się środek ok 55 min.
Następnie wyłącz piekarnik, zostaw w nim ciasto przy uchylonych drzwiczkach na ok 2 godziny. Potem przykryj je i wstaw do lodówki na noc.
Wyjmij z lodówki przed podaniem . Ułóż owoce i zetrzyj czekoladę.
Smacznego mmmmmm.....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz