Sałatka z quinoa , kosmy ryżowej :)
1/2 szklanki kosmy ryżowej
pomidorki daktylowe
batat
jarmuż
1/2 cytryny
czosnek
Kosmę wsypać do rondelka i mieszając podprażyć, wlać 1 szkl wody , doprawić solą i pieprzem, dodać pół łyżeczki oliwy, pół łyżeczki soku z cytryny i ząbek czosnku. Przykryć i gotować po przykryciem na minimalnym ogniu 15 minut aż całą wodę wchłonie.
do piekarnika na papierze do pieczenia włożyć pokrojonego batata ...pod koniec pieczenia dodać na ok 3 min jarmuż.
pomidorki przekroić na pół , dodać warstwę kosmy, pieczonego batata i chipsa z jarmuża!
Sałatka z warzyw nie zawsze musi być " Jarzynową"!!!
potrzebujemy:
zielony groszek najlepiej ten drobniutki
cieciorka ugotowana lub z puszki
marchew ugotowana
mozzarella( porozrywać na małe kawałaki)
fasolka czerwona puszka ( przepłukać)
zielona cebulka
pietruszka
czosnek
oliwa
marchew i groszek ugotować i dodać pozostałe składniki.
podgrzać oliwę z czosnkiem i dobrze wszystko razem wymieszać !
Smacznego!
Pod pierzynką... śledź lub makrela wędzona!
Moja mama często robi to danie jako danie wieczorne:) ale również fajna pierzynka jest na lunch:)
potrzebujesz
śledzie lub 2 szt makreli wędzonej
ziemniaki
marchew
szczypiorek
ew. jajko ugotowane na twardo
i coś zielonego szpinak lub roszponka
Ugotuj marchew i ziemniaki
po schłodzenia obierz i zetrzyj na grubej tarce.
Jeśli chcesz warstwę z jajkiem również ugotuj kilka na twardo i zetrzyj.
śledzie pokrój a na nie cebulkę która była ze śledziami ( my używamy śledzi wiejskich w słoiku)
lub
makrele obierz i podziel na kawałki .
Na talerz nałóż szpinak potem rybę następnie ziemniaki, sos, marchew i szczypior
wersja z jajkiem : śledź, ziemniaki, marchew, sos, jajko, szczypior
sos
śmietane wymieszaj z małą ilością majonezu i dopraw
