Kluski śląskie

Kluseczki śląskie...u babci to pychotka nad pychotkami :)

Moja kuzynka Sara jest największą fanką kluseczek z dziurką jaką znam...Mogłaby je jeść codziennie!
Tym razem Sara odwiedziła mnie w Warszawie i razem zabrałyśmy się do gotowania...nie trzeba było nas długo namawiać :):)

składniki:

ziemniaki
mąka ziemniaczana
1 żółtko 

Ziemniaki gotujemy. Ubić z odrobina masła. Wyciągnąć 1/4 z ubitych ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną ( taka miarka na mąkę:)), dodać żółtko i wyciągnięte ziemniaki.
Wszystko razem zagnieść , uformować kulki i zrobić wgłębienie palcem.
Wrzucać na gotującą się wodę, zagotować aż wypłyną...
JEŚĆ!!!!
Polecam z cielęcinką...