Jamie Oliver i jego Food Revolution Day! Co rok Jamie uczy dzieci na całym świecie jak zdrowo jeść i organizuje Food Revolution Day! Święto to organizowała Kuchnia + z Little Chef 16 maja. Gotowaliśmy z Mariettą Marecką z" ABC gotowania" i Katią Roman-Trzaska właścicielką Little Chef. W tym roku królowały szparagi z kaszą jaglaną!
Szparagi, które pokochałam.... Składniki; szparagi zielone lub mieszane sól, pieprz, masło jajko wiejskie kalafior ( może być fajna, fioletowa odmiana :)) bułka tarta Szparagi łamiemy tak jak nam podpowiadają tj łamią się tak,że ok 1/3 jest na zupkę lub do wyrzucenia a 2/3 pochłaniamy:) ale najpierw musimy je umyć i obrać ...najlepiej obieraczką ( robimy to bardzo delikatnie!) Wrzucamy je do gotującej się wody z solą, cukrem i łyżką masła. Jak zaczynają nam się delikatnie wyginać wyciągamy. Jeśli masz ochotę możesz je wrzucić na krótko na patelnie grillową lub do piekarnika . Robimy jako smażone lub podwójne:) Gotujemy kalafiora w osolonej wodzie. Na odrobinę masła wrzucamy bułkę tartą. Smacznego!!!
Zdrowe i bardzo pożywne ciasteczka , które kocham z tatą tak bardzo , że walczymy o nie:) Składniki: 1 1/2 szkl płatków owsianych 1 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia niecała szklanka cukru brązowego słonecznik 1 banan 1 cytryna 2 łyżki miodu szczypta soli
Rozgnieść banana , dodać płatki owsiane , cukier , mąkę , słonecznik , proszek do pieczenia , startą skórkę, sól , miód i sok z cytryny.Wszystko wymieszać . Teraz rozgrzać piekarnik 170'C w tym czasie płatki wchłoną płyn . Piec na papierze do pieczenia około 20 min . Ciasteczka będą się trochę rozpływać więc najlepiej nakładać je łyżeczką nie blisko siebie. Bardzo ,bardzo polecam. Ekstra do szkoły , pracy i na rower:))))))))))
Sałata z pieczoną pietruszką i pachnącą gruszką Pyszna orzeźwiająca sałatka ze składnikiem który mnie bardzo zaskoczył!!! Pieczona pietruszka ...hmmm słodka i pyszna! Składniki; pietruszka 4-6 sztuk sałata mieszanka 2 szt gruszki ser typu blue miód masło imbir sos sojowy oliwa orzechy włoskie lub pinii Pietruszki obrać,umyć, osuszyć.Przekroić wzdłuż na 2 lub 4 części. Dodać pieprz i sól. Rozgrzać piekarnik do 200' C . W rondelku rozgrzać ok łyżki masła i dodać łyżkę oliwy oraz 2 łyżki miodu. Dobrze wysmarować pietruszkę i piec ją w żaroodpornym naczyniu ok 40 min. Sos 2 cm korzenia imbiru 1 i 1/2 gruszki sok z cytryny Zmiksować wszystko razem blenderem , pod koniec dodać oliwę, sól i pieprz. Na talerzach ułożyć ulubione sałaty dodać pokrojoną gruszkę, drobno pokruszyć trochę sera, ułożyć upieczoną pietruszkę, polać dressingiem i posypać orzechami. Polecam z grzankami:)
