Jamie Oliver i jego Food Revolution Day!
Co rok Jamie uczy dzieci na całym świecie jak zdrowo jeść i organizuje Food Revolution Day!
Święto to organizowała Kuchnia + z Little Chef 16 maja. Gotowaliśmy z Mariettą Marecką z" ABC gotowania" i Katią Roman-Trzaska właścicielką Little Chef.
W tym roku królowały szparagi z kaszą jaglaną!
Szparagi, które pokochałam....
Składniki;
szparagi zielone lub mieszane
sól, pieprz, masło
jajko wiejskie
kalafior ( może być fajna, fioletowa odmiana :))
bułka tarta
Szparagi łamiemy tak jak nam podpowiadają tj łamią się tak,że ok 1/3 jest na zupkę lub do wyrzucenia a 2/3 pochłaniamy:) ale najpierw musimy je umyć i obrać ...najlepiej obieraczką ( robimy to bardzo delikatnie!)
Wrzucamy je do gotującej się wody z solą, cukrem i łyżką masła. Jak zaczynają nam się delikatnie wyginać wyciągamy. Jeśli masz ochotę możesz je wrzucić na krótko na patelnie grillową lub do piekarnika .
Robimy jako smażone lub podwójne:)
Gotujemy kalafiora w osolonej wodzie.
Na odrobinę masła wrzucamy bułkę tartą.
Smacznego!!!
Kasza to samo zdrowie !
Ja proponuję przepis ,który spowoduje ,że jeśli nawet nie jesteś fanem kaszy, zjesz ją ze smakiem...
Składniki
15-20 pieczarek ( wybieramy duże)
woreczek kaszy gryczanej
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki rodzynek drobnych
pieprz, sól, sos sojowy
1,1/2- 2 szklanek wywaru z warzyw
1/2 jogurtu greckiego
1 żółtko
Pieczarki oczyścić, odciąć nóżki( zachowujemy), układamy w żaroodpornym naczyniu skropionym oliwą.
Na patelnię wlewamy ok 3 łyżek oliwy , posiekane nóżki pieczarek, drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę smażymy. Wsypujemy kasze i podsmażamy razem przez następną chwilę.Wlewamy bulion, zmniejszamy ogień i gotujemy 15 min. Mieszamy czasem:)
Jogurt mieszamy z żółtkiem. Pieczarki napełniamy kaszą i przykrywamy czapką jogurtową.
Pieczemy w piekarniku w 200'C aż pieczarki nabiorą złotego koloru.
Mniammmm
Zdrowe i bardzo pożywne ciasteczka , które kocham z tatą tak bardzo , że walczymy o nie:)
Składniki:
1 1/2 szkl płatków owsianych
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niecała szklanka cukru brązowego
słonecznik
1 banan
1 cytryna
2 łyżki miodu
szczypta soli
Rozgnieść banana , dodać płatki owsiane , cukier , mąkę , słonecznik , proszek do pieczenia , startą skórkę, sól , miód i sok z cytryny.Wszystko wymieszać . Teraz rozgrzać piekarnik 170'C w tym czasie płatki wchłoną płyn .
Piec na papierze do pieczenia około 20 min . Ciasteczka będą się trochę rozpływać więc najlepiej nakładać je łyżeczką nie blisko siebie.
Bardzo ,bardzo polecam. Ekstra do szkoły , pracy i na rower:))))))))))
Sałata z pieczoną pietruszką i pachnącą gruszką
Pyszna orzeźwiająca sałatka ze składnikiem który mnie bardzo zaskoczył!!! Pieczona pietruszka ...hmmm słodka i pyszna!
Składniki;
pietruszka 4-6 sztuk
sałata mieszanka
2 szt gruszki
ser typu blue
miód
masło
imbir
sos sojowy
oliwa
orzechy włoskie lub pinii
Pietruszki obrać,umyć, osuszyć.Przekroić wzdłuż na 2 lub 4 części. Dodać pieprz i sól. Rozgrzać piekarnik do 200' C . W rondelku rozgrzać ok łyżki masła i dodać łyżkę oliwy oraz 2 łyżki miodu. Dobrze wysmarować pietruszkę i piec ją w żaroodpornym naczyniu ok 40 min.
Sos
2 cm korzenia imbiru
1 i 1/2 gruszki
sok z cytryny
Zmiksować wszystko razem blenderem , pod koniec dodać oliwę, sól i pieprz.
Na talerzach ułożyć ulubione sałaty dodać pokrojoną gruszkę, drobno pokruszyć trochę sera, ułożyć upieczoną pietruszkę, polać dressingiem i posypać orzechami.
Polecam z grzankami:)
