Sałatka gruszka i pietruszka :)

Sałata z pieczoną pietruszką i pachnącą gruszką


Pyszna orzeźwiająca sałatka ze składnikiem który mnie bardzo zaskoczył!!! Pieczona pietruszka ...hmmm słodka i pyszna!

Składniki;
pietruszka 4-6 sztuk
sałata mieszanka
2 szt gruszki
ser typu blue
miód
masło
imbir
sos sojowy
oliwa
orzechy włoskie lub pinii

Pietruszki obrać,umyć, osuszyć.Przekroić wzdłuż na 2 lub 4 części. Dodać pieprz i sól. Rozgrzać piekarnik do 200' C . W rondelku rozgrzać ok łyżki masła  i dodać łyżkę oliwy oraz 2 łyżki miodu. Dobrze wysmarować pietruszkę i piec ją w żaroodpornym naczyniu ok 40 min.

Sos
2 cm korzenia imbiru
1 i 1/2 gruszki
sok z cytryny
Zmiksować wszystko razem blenderem , pod koniec dodać oliwę, sól i pieprz.


Na talerzach ułożyć ulubione sałaty dodać pokrojoną gruszkę, drobno pokruszyć trochę sera, ułożyć upieczoną pietruszkę, polać dressingiem i posypać orzechami.

Polecam z grzankami:)